Charakteristisch für unseren Rotgipfler sind sein hoher Alkoholgehalt und sein üppiges Bouquet aus Fruchtnoten, die an reifes Kernobst wie Birne oder tropische Früchte von Mango über Ananas bis hin zu Melone erinnern. Goldgelb in der Farbe präsentiert sich der Rotgipfler extrakt- und körperreich mit einer feinen Säure. Der aromatische Rotgipfler passt gut zu würzigen asiatischen Gerichten, Käse oder auch österreichischen Mehlspeisenspezialitäten.